Haaienvinnensoep is een peperdure Chinese delicatesse. En dat weten de vissers maar al te goed. Zelfs Belgische vissers schrikken er niet voor terug om haaien aan boord te hijsen, de vinnen af te snijden en de rest weer overboord te gooien – ook al is dat ten strengste verboden.
Door Helga D’Havé en Robin Van Nuffel – Eos Magazine